Ubıkınon (Ubıquınone) olarakta adlandırılan koenzim son zamanlarda popülerlik kazanmış enerji dönüşümünde önemli rol oynayan bir enzim türüdür.
Vücudumuzun normal işlevini yerine getirebilmesi için gerekli olan yağda çözünen vitamin benzeri bir moleküldür. Koenzimi doğru şekilde tanımlayabilmemiz için ilk başta enzimin ne olduğunu bilmemiz gerekir. Gün içersinde vücut işleyişimizi düzene sokan ve gerçekleşen tüm kimyasal reaksiyonları kontrol eden moleküller enzimdir.
Ana yapısı protein olan enzimler basit enzim (Apoenzim) olarak adlandırılır. Yapısına vitamin yada mineral katıldığı zaman bileşik enzim (holoenzim) olarak tanımlanır. Apoenzime katılan yapılar organikse koenzim, organik olmayanlarıysa kofaktör olarak adlandırılır.
Enzim oluşumları ;
APOENZİM(PROTEİN)= BASİT ENZİM
APOENZİM(PROTEİN)+(MİNERAL)=KOFAKTÖR
APOENZİM(PROTEİN)+(VİTAMİN)=KOENZİM
